Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие

В и гг. В — старший научный сотрудник, заведующий отделом Государственного музея декоративно-прикладного искусства народов СССР. Публикации Монографии Политическая культура адыгов: Институт этнологии и антропологии РАН, Город и горожане в в. Волкова Разделы в книгах К читателю; Становление советского кавказоведения: Вопросы теории и практики. Ислам в общественно-политической жизни адыгского аула е гг.

Тенденции становления и развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан

Обзорную экскурсию по стендам компаний, производящих различные продукты питания, таких как: ОПК—5, то есть во время посещения стендов выставки со студентами обсуждались вопросы организации производства на предприятии; ПК — 7, то есть обсуждались требования к качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Анастастасия Барсукова вместе с активистами факультета рассказали о проектах и направлениях Студенческого Совета, Постарались погрузить их в атмосферу студенческой жизни.

Ключевые концепты и теории социальной антропологии другие новые социальные отношения; социальные последствия упадка государственного социализма; Культурный туризм и антропологическое измерение. .. Бурносова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристский бизнес: особенности.

При посещении другой страны туристы воспринимают в целом культурные комплексы, составной частью которых является природа. Аттрактивность культурных комплексов определяется их художественной и исторической ценностью, модой и доступностью по отношению к местам спроса. Особенности культуры различных регионов мира все чаще побуждают людей проводить отпуск в путешествии. Объекты, посещаемые туристами, способствуют их духовному обогащению, расширению кругозора.

Культура является одним из основных элементов туристского интереса. Познавательный туризм охватывает все аспекты путешествия, посредством которого человек узнает о жизни, культуре, обычаях другого народа. Туризм, таким образом, является важным средством создания культурных связей и международного сотрудничества. Развитие культурных факторов внутри региона является средством расширения ресурсов для привлечения туристских потоков. Во многих странах туризм может быть включен в так называемую политику культурных отношений.

Уровень культурного развития может быть использован также для создания благоприятного имиджа конкретного региона на туристском рынке.

Предлагаем рекомендательный список литературы по Вашей теме источники: Актуальные проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства: Приведены причины нерентабельности и наиболее распространенные ошибки в управлении рестораном или баром при гостинице. Только проанализировав ситуацию, сложившуюся на предприятии питания, можно приступать к рестайлингу заведения.

Одна из важных составляющих имиджа гостиницы - его ресторанная служба. На примере гостиниц Нижнего Новгорода приведены особенности работы гостиничных ресторанов.

Голаев М.М. Туристический продукт // Новые информационные .. в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] / Джум Т.А., Даны особенности составления меню в зависимости от концепции гостиницы.

Ежегодно миллионы людей путешествуют и поэтому гостиницы помогают туристам комфортно отдыхать в те места куда он приезжает и тем самым удовлетворяет свои потребности с помощью гостиничных услуг в зоне отдыха и так далее. Также, как и сам туризм гостиничное дело быстро и широко расширяется, создается конкуренция, в которой нужно уметь адаптироваться что бы выжить в этой среде. Нужно уметь создавать такое дело как гостиничные услуги для удовлетворения потребностей своих гостей, поэтому нужны особые знания, которые здесь будут анализироваться.

Именно поэтому актуальность данной статьи состоит в насущных проблемах отрасли гостиничных услуг, самое главное разработка создания, а также какие подходы нужны для создания гостиничных услуг. Целью является анализ развития гостиничного бизнеса и как развивать данный бизнес. Понять, что такое гостиничный бизнес и услуга, гостиничное хозяйство и современные условия гостиниц. Проанализировать и разработать как примерно нужно создать гостиничный бизнес.

Роль гостиничного бизнеса в развитии туризма. На сегодняшний день мощную систему хозяйства региона, а также туристских центров и важной составлявшей экономики туризма является индустрия гостеприимства. Для обслуживания в среднем каждый 10 турист, который проживает в гостинице приходится около трех рабочих мест непосредственно, а те, которые косвенно связанны с обслуживанием приходится на 2 рабочих места. Во всех странах мира гостиничный фонд составляет около млн.

Фундаментальная экономика гостиничного бизнеса представляет собой экономический комплекс, который развивается в большей степени объясняется мирохозяйственными процессами и отношениями, чем внутренними причинами. Важнейшим катализатором экономического роста многих быстро развивающихся стран также выступает гостиничный бизнес, поскольку выступает каналом перераспределения валового национального продукта между странами, которое не сопровождается вывозом импортом товаров и услуг.

Гостиничное хозяйство представляет собой материально-техническую базу отрасли и определяет вид, особенности и качество туристского продукта.

Перспективы развития туризма в республике Казахстан

Восстановление работоспособности, поддержание и укрепление здоровья людей является одной из важнейших задач государства. В Послании Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации отмечено, что необходимо с особым вниманием относиться к созданию мотиваций и условий для здорового образа жизни. В связи с этим развитие внутреннего туризма становится актуальной задачей и одним из реальных инструментов оздоровления нации.

Предлагаемые механизмы реализации федеральной целевой программы основаны на широком участии общественных институтов в выработке решений по проектированию и созданию перспективных туристско-рекреационных комплексов, предполагают создание новых рабочих мест и развитие территорий, что соответствует приоритетам социально-экономического развития Российской Федерации. Предпосылки для разработки Концепции.

для предприятий СКСиТ. Бизнес-планирование для предприятий СКСиТ. . Технология размещения и обслуживания туристов, клиентов гостиниц. Технология и .. Неоэволюционизм. Новейшие концепции в этнологии. Этнос и.

Москва, проспект Вернадского, 88, к. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Московского педагогического государственного университета по адресу: Горяинова Общая характеристика работы Актуальность исследования. В веке индустрия туризма охватила все страны и континенты, став реальностью новой глобальной культуры. Не случайно Всемирная Туристская Организация позиционирует туризм как один из крупнейших и стремительно развивающихся секторов экономики.

Она утверждает, что ежегодно в индустрии туризма занято примерно млн. Данные о народонаселении земли на июль г.

Архив новостей

Генеральные партнеры Комплексное развитие туризма в сельской местности В статье рассматриваются возможные меры по развитию аграрного туризма в России. Анализируется опыт зарубежных стран, который показывает важность этой сферы для решения социальных и территориальных вопросов. Оценивается возможный экономический эффект реализации мероприятий по развитию сельского туризма России.

Понятие аграрного сельского туризма можно трактовать двояко. В узком смысле под аграрным туризмом понимают отдых городских жителей в сельской местности, предполагающий более или менее длительную аренду загородного жилья.

Гостиничное хозяйство для туристского бизнеса - стратегический партнер, экономические концепции становления специалиста в сфере туризма, .. Квартальнов В. А. Новые цели и функции туризма // Туризм: теория и.

По мере развития и совершенствования производственной и иных видов деятельности освобождается все больше времени, которое люди могут использовать по своему усмотрению, тем самым, реализуя право на свободу выбора видов деятельности. Однако эта свобода ограничена целым рядом природно-естественных и социокультурных факторов, к которым можно отнести природные условия места проживания географические, климатические и др. Процессы, происходящие в сфере досуга больше чем в какой-либо другой области социальной жизни индивида, отличаются вариантностью, неравномерными темпами развития.

В наши дни в сфере диверсифицированной утилизации свободного социального времени происходят процессы, которые развиваются под влиянием процессов, происходящих в других странах и на основе имманентных свойств данного социума. Среди них можно выделить такие тенденции как рост свободного времени и качественное изменение проведения этого свободного времени. Помимо этого, в сфере досуга происходит целенаправленно организованное, содержательное использование свободного времени; разумное его структурирование исходя из личных интересов индивида и интересов членов его семьи; уделяется особое внимание тем формам досуга, которые имеют не столько развлекательный, сколько познавательный характер.

Одним из важнейших видов организованной досуговой деятельности и социально-пространственной организации соцокультурной среды обитания с древнейших времен являлся туризм. Человечество своим развитием во многом обязано путешествиям, которые позволяли человеку не только расширить собственный ареал освоенного социального пространства, но и инициировали процессы межэтнической и межцивилизационной социальной коммуникации, выступали катализатором социального познания, социально-пространственной идентичности.

Благодаря туризму значительно возрастают духовные запросы, происходит дифференциация социальных потребностей, возникает стремление к систематическому ознакомлению с иными моделями социального поведения и материальной и духовной предметной деятельностью, происходит чувственное и предметное познание мира. В современном мире туризм стал неотъемлемым фактором развития человеческой цивилизации.

Благодаря ему происходит познание мира в планетарном масштабе, глобализация и стандартизация моделей социального поведения, объединенных в рамках общих ценностных, нормативно-поведенческих и эстетических идеалов. В настоящее время туризм наряду с глобальными информационными технологиями например, Интернет-ресурсами выполняет роль катализатора и детерминанта в процессах глобализации и утверждения ценностей демократии и гражданского общества, тем самым происходит распространение прогрессивных достижений человеческой цивилизации по всему миру.

Проблемы развития туристской отрасли в Республике Казахстан

В зависимости от численности работающего персонала предприятия подразделяются на мелкие, малые, средние и крупные. В отдельных странах для деления предприятий по количественным параметрам применяются и другие критерии: В Российской Федерации для отнесения предприятий к малым независимо от организационно-правовой формы принимается один показатель: Общим международным критерием при сравнении предприятий гостиничного сервиса является численность занятых на них т.

В среднем в Европе в сектор малых и средних предприятий включаются предприятия с числом занятых менее человек. В рамках экономико-правовой категории выделяются следующие категории:

развития индустрии туризма в Республике Саха (Якутия). . дорожного строительства, развития гостиничного комплекса, средств связи и индустрии органами государственной власти, бизнесом и обществом; .. В большинстве субъектов Российской Федерации приняты Стратегии, Концепции и.

Содержание диссертации автор научной статьи: Формирование профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства как педагогическая проблема. Гостеприимство как сфера профессиональной деятельности. Проблемы формирования профессионально значимых качеств в педагогической науке. Русский язык и этнография как средства формирования профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства. Разработка программно-методического обеспечения формирования профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства при изучении этнографии и русского языка.

Разработка содержания учебных программ, обеспечивающих эффективное формирование профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства при изучении русского языка и этнографии. Апробация методов и форм обучения русскому языку и этнографии, позволяющие сформировать профессионально значимые качества менеджеров гостеприимства. Опытно-экспериментальная работа и ее итоги.

Введение диссертации по педагогике, на тему"Формирование профессионально значимых качеств менеджеров гостеприимства при изучении этнографии и русского языка" Актуальность исследования Гостиничное хозяйство для туристского бизнеса - стратегический партнер, формирующий основу турпродукта. За годы реформ, другими стали отношения собственности, появились четырех и пятизвездные отели, торговые марки ведущих международных гостиничных цепей, ширится сеть малых гостиниц, мотелей, кемпингов, хостелей, обновляется материальная база санаторно - курортного комплекса.

Вместе с тем важно, чтобы современные специалисты умели решать проблемы клиентов в их интересах, ф проявляли дружелюбие и участие в удовлетворении запросов гостей, общее позитивное отношение и энтузиазм в работе, то есть владели гуманитарными технологиями обслуживания. Многие конфликты в гостинице можно эффективно снять, а многих избежать вообще, если персонал и руководство умеют эффективно общаться, грамотно аргументировать свои доводы при выяснении обстоятельств конфликта в соответствии с принятыми фирменными ценностями и этикой поведения.

Ваш -адрес н.

Сеть этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов объединяющая ведущих ученых-экспертов действующих в регионах России и других странах бывшего СССР. Со всеми выплатами по грантам она составляет ныне в среднем около 20 тысяч рублей в месяц. Еще одно такое повышение и можно говорить о достойном вознаграждении работы российского ученого-гуманитария.

ГОСТИНИЧНОГО бизнеса В КРЫМУ. Фомичев А.Н. Проблемы концепции устойчивого экологического развития. .. Говорова И. ГЧП: новые рабочие мести и рост экономики // [Электронный ресурс]. широкой публики, и для специалистов – этнологов, этнографов, антропологов, для.

Просвещение -- Физическая культура и спорт -- Туризм -- Философские вопросы. Образы дороги, странствий и гостеваний в культуре Глава 2. Эволюция туризма в двадцатом веке Глава 3. Туризм представляет собой неотъемлемую часть жизни общества, являясь в современную эпоху феноменом мирового масштаба. В настоящее время в год совершается до млн туристских поездок. В области социальных отношений туризм может претендовать на некий структурообразующий уровень, в связи с тем, что каждый й человек в мире, так или иначе, связан с индустрией туризма.

Идеологический аспект туризма находит свое выражение в том, что становится возможным как слом нежелательных стереотипов, так и формирование новых мировоззренческих ориентиров.

РОЛЬ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса В РАЗВИТИИ ТУРИЗМА

.

Б93 Этнокультурный туризм: учебное пособие / А.Г. Бутузов. — М.: КНОРУС , руководителей и работников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Ведущие учения и концепции этнологии.

.

.

1 См.: Концепция федеральной целевой программы «Развитие проводимой государственной политики в сфере туризма (туристской политики). С. ; Гостиничный . М.: Альпина Бизнес Букс, ; Римский В.Л., Сунгуров . новые возможности и повышает ответственность муниципальных органов.

.

История гостиничного дела